卖包子(1/2)
海边人家-卖包子
妞妞指挥罗爹将两个布袋的工具倒在盆里,全家人坐在一起举行分拣。
盘波螺捡了约莫五六斤,香波螺也有十七八斤,海虹也有10来斤,海星有几十个,海参也有10来斤,今天可算是大丰收。可全家人都不知道怎么吃。
妞妞挺起小胸脯就开始现场解说,香波螺要小火烧开滚三个开就可以,盘波螺可是要到火烧三个开,海虹煮熟了开盖就可以了,如果可以都稍微放点盐。之后指着海星说“爹,这个海星晒干后可以沤肥,比其他的肥料都要足。
各人看着讲的头头是道妞妞,满脸都是倾佩的心情,志轩说“妹妹你咋懂的那么多”
妞妞一脸欠盛情思的说“我也是在得病那几天做梦梦见一位白胡子的老爷爷讲给我听的,我才知道的,他还讲了一些论七八槽的,等以后遇到时我再教你们”。
全家人开始总发动,李氏领着大妞去煮海鲜,做饭,罗爹和志轩则被指挥着剥海参,逸轩晒海星,罗爹和志轩爷俩一边剥海参一边听小女儿叽叽喳喳说个不停“爹,把肚子里的脏工具挤出来”
“对,就这样,爹,盛这工具不能用有油的盆子,否则海参会化了,煮它用没有油的铁锅煮”。总算看着海参煮完腌渍好。罗爹看着小女儿迈着小腿又扭搭到了厨房。
今天的晚饭很丰盛,玉米面贴饼,粟米粥,李氏还炖了一钵的肉,煮的海鲜。
很长时间没见油水一家人吃的大叫过瘾。妞妞拿起一根针挑香波罗吃,又香又鲜。没污染的海货就是鲜,实在香波螺和盘波螺较量起来的话,妞妞照旧更喜欢香波螺,别看只有小手盖那么大,大师味道却比盘波螺香多了。盘波螺肉比香波螺大,有些人爱吃,可是妞妞照旧更爱小的香波螺。一家人波螺问题举行了较量,逸轩,大妞较量喜欢香波螺,其他人则钟情于盘波螺,究竟肉多还好挑不是。
一顿饭竣事,饼子吃光,肉吃光,海虹吃光,波螺还剩一泰半。看着还剩下的波螺,妞妞的小脑瓜又开动了。“爹,娘,你们说波螺好欠好吃。“好吃”各人一口同声的回覆。
李氏瞧着女儿灵动儿狡黠得眼光,李氏犹疑的问“妞妞,你是想……”没等李氏说完,妞妞就给了肯定的回覆“对,我想能不能卖钱”一家人听完,都陷入了沉思。
志轩首先打破了这份清静“妹妹,这工具好吃是好吃,就是吃起来太费事。咱们乡下人哪有那功夫挨个挑啊。”各人听了也不约而同点颔首。“不外,要是有钱人家,没事干的人,吃这个倒是不错。
各人眼光一亮是这个原理。这时候罗爹启齿了“要不咋们试一试,卖不出去,也没什么,横竖也没有资本。”一家人认为这个可行。
一旁的妞妞想起今天捡的海菜来,“姐,你今天捡的海菜喂**吃了吗?”
大妞摇摇头“还没来的急,等会我去喂”
妞妞摇摇手“千万别,咱们今晚用海菜包包子,明天让爹一起带到镇子上卖。”
“妞妞啊,这**吃的工具,人能吃吗?
“那虽然,不仅能吃,还大补呢,经常吃海菜不得大脖子病,小孩子还长个”,说完又增补了一句“这都是白胡子的老爷爷说的”
“娘,我要吃这个包子,我要长大个掩护妹妹”一旁的逸轩也来凑热闹
被妞妞说的意动的一家人,齐动手,就这阳光的余晖,在院子里开始翻捡海菜,将上面的脏工具拣出来,根部剔除,大妞还捡了不少的紫菜正好可以混同包包子。
“娘,你去把海猪的肥油炼出来,这工具得搁荤油,油脂喇剁碎搁馅里,家里有葱姜,大酱吗?”
“有,这些都要用吗?”
“对啊,要否则欠好吃,今天晚上咱们把调料剁好,面和洽,明天早点起来在剁馅,早上蒸“为什么不晚上把馅和洽,明天还能快点”一旁的大妞不解的问
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